Heute haben die Schweden 'kanelbullens dag'.
Ich wurde zu einer Freundin eingeladen um bei ihr in Hjärup Kanelbullar zu backen. Ich bin also ziemlich früh aufgestanden und habe den Zug um 9:52 Uhr genommen. Am Bahnhof in Lund gab es einen Stand bei dem sie frische Kanelbullar verkauften und so ziemlich überall aus jedem Café dort roch es nach Zimt. :)
Bei ihr angekommen, haben wir gleich damit begonnen den Teig zu zubereiten. Das war eine riesige Menge, denn wir haben das Rezept mal acht genommen. Da es doch eine ziemlich große Menge war, haben wir nicht nur Kanelbullar gemacht. Wir waren etwas kreativ und haben statt der Zimtfüllung eine Kardamom-Mandel Füllung und eine Vanille Füllung gemacht. In der gesamten Wohnung roch es herrlich nach Zimt und Kardamom. Selbst jetzt noch riechen meine Haare und Kleider danach :D
Wer das Rezept haben möchte, hier der Link: Lusselilli Blog
Viel Spass beim backen und vor allem genießen!!!! :D
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